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到底孩子能不能吃蜂蜜?

2015年01月08日 蜂蜜的吃法 ⁄ 共 1337字 ⁄ 字号 暂无评论 ⁄ 阅读 263 views 次

蜂蜜的好处大概已经深入民心:养颜美容、止咳润肺、促进肠道等;但另一方面,蜂蜜的“负面”消息,“雌激素、早熟”等问题,又打击着大家的热情,让家长和孩子望而却步。到底孩子能不能吃蜂蜜呀?

1岁前的宝宝不能吃啦!

从国内和国外的儿童营养喂食指南中,都有明确指出“1岁前的宝宝不适合食用蜂蜜”。参考加拿大的儿童喂养手册,更提到如果前12个月误食蜂蜜,是家长要留意的健康“预警”。

蜂蜜中毒:由于蜂蜜在生产和运输过程中容易受到微生物污染,而婴幼儿肠道系统尚未发育健全,抵抗力较低,细菌对儿童是很大的威胁。对6个月以下的孩子,更是容易出现蜂蜜中毒。而中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时。

误食也别紧张:如果已经有食用蜂蜜的制品,其实也不要过分紧张,家长可以观察宝宝在食用后8~36个小时内,如没有出现恶心、食欲不振和过敏现状,则表示宝宝状况良好,否则应该立即咨询医生,说明情况。

孩子啥时候可以蜂蜜:在国际标准中并没有提及绝对适合食用蜂蜜的年龄,除了1岁以内的孩子,家长应该根据孩子对食物的敏感程度作具体判断,对食物有过敏反应的宝宝,家长应更审慎地对待。在无特殊过敏反应等情况下,可先咨询医生及参考以下做法:

对1岁后宝宝,妈妈在喂食蜂蜜及其食品时要控制分量,蜂蜜在1/3茶匙;同时不建议,频发食用,避免蜂蜜中激素成分对宝宝有不良影响。

对10岁后的孩子,蜂蜜食用的原则是和其他食品一样,合理搭配即可,无过分限制。

  被误解的蜂蜜

尽管我们习惯蜜糖是天然健康食品,但不能忽视它也是一种高糖高热的食物,所以无论孩子还是大人,食用时都应该合理适量。

蜂蜜的糖分:糖是蜂蜜中最重要的组成部分,占蜂蜜总成分65%以上,包括果糖、葡萄糖和蔗糖等成分,而且根据季节、品种和产地都会有很大的差别。因为高糖的特点,蜂蜜在天然状态下也能防腐保存,并且具有良好的抗菌作用,但不能忽略它也是一种高热食品。

营养元素没那么神:很多蜂蜜产品上面都会标榜含有各种营养元素,虽然蜂蜜中也含有很多微量元素和矿物质,但这些营养元素的比例与其他蔬菜食品比起来并不算丰富。譬如,每百克蜂蜜含钾28㎎、镁2㎎、钙4㎎,而每百克菠菜含钾311㎎、镁58毫克、钙66㎎。所以如果为了补充微量元素,蜂蜜也不是唯一的选择哦。

 留意相克的食材

蜂蜜中的有机酸和酶能够为人体带来健康,但与一些普通蔬菜同食时,可能会有反效果。

葱:蜂蜜中含有多种复杂的有机成分,其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸,会产生有害物质,从而刺激肠道导致腹泻。

韭菜:韭菜中含有丰富的维生素,如果与蜂蜜同食,蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用,从而失去营养价值。

豆腐:豆腐中含有丰富的矿物质,容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用,不利于人体的营养吸收。

凉水冲服:因为蜂蜜中的酶、维生素和矿物质遇热会受到破坏,所以若用开水冲调蜂蜜时,水温最好不超过 35℃

  蜂蜜的健康价值

通便润肠:在空腹凉水冲服时效果最明显,蜂蜜能够有效刺激肠道活动,对于有消化不良或便秘问题的宝宝,适量地尝试可以有效地缓解症状。

天然糖的替代:蜂蜜的天然防腐功效能够自然地保存下来,是比蔗糖更有营养价值的调味剂。

抗氧化:有机蜂蜜中的大量自由基成分,能够有效抑制氧化作用,无怪蜂蜜能够成为美容界的新宠啦!文/小玉

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