现在的位置: 首页 > 蜂蜜的作用与功效 > 正文

蜂王浆与蜂蜜“混搭”口感更好

2015年01月08日 蜂蜜的作用与功效 ⁄ 共 980字 ⁄ 字号 暂无评论 ⁄ 阅读 507 views 次
蜂王浆与蜂蜜“混搭”口感更好

幸运读者受邀来到“蜂舞人间”体验中心品鉴蜂产品,交流养生之道。王志伟 摄本报讯(记者 彭放)“蜂王浆营养高,但口感不好,吃不习惯怎么办?”“孩子爱吃蜂蜜,会不会得龋齿?”近日,88名幸运读者受邀来到“蜂舞人间”蜂产品主题体验中心,品鉴蜂产品,交流养生经验。中国蜂产品协会六届副会长刘家银向读者介绍了各种蜂产品的功效,教给大家各种吃法。

A. 冲蜂蜜水温不能高于40℃

“没想到蜂蜜还能变换出这么多种吃法,各有各的味道!”体验现场,工作人员为读者奉上一道道蜂蜜制作的茶点、蜂蜜醋、蜂蜜柠檬水、蜂蜜生姜水。读者蒋女士不太爱吃甜食,甜中带辣的蜂蜜生姜水是她喜爱的味道。工作人员介绍,蜂蜜生姜水的做法非常简单,把生姜切碎倒入杯中,冲开水,待开水冷却成30℃-40℃的温水时,加入两大勺蜂蜜搅匀,滑而不腻的姜汁蜂蜜水就出炉了。刘家银提醒大家,蜂蜜最好是直接吃,用馒头、面包蘸着吃也不错,如果用水冲着吃,必须保证水温在40℃以下,以保全营养成分不被损坏。

“小孙子爱用蜂蜜蘸面包,蜂蜜这么甜,吃了会不会发胖、伤害牙齿?”对于吴先生的咨询,刘家银说,蜂蜜中葡萄糖和果糖占到70%-80%,蔗糖含量不足5%,引发肥胖和龋齿的物质是蔗糖,因此家长可以打消顾虑。

B. 蜂初乳是蜂王浆中的珍品

很多读者都知道蜂王浆是很好的天然滋补品,却不清楚其具体的功效。刘家银介绍,蜂王浆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等成分。蜂王浆按照季节可分为春浆、夏浆和秋浆,一般来说,蜂王浆里王浆酸含量春、夏、秋依次递减。“蜂舞人间”首创的蜂初乳王浆,是越冬后的蜂群在早春生产的头3次王浆,王浆酸含量高,营养物质丰富,和人初乳、牛初乳一样极为宝贵。

现场体验中,一些读者对蜂王浆酸涩、辛辣的口感不太接受。刘家银告诉大家,蜂王浆舌下含服是最佳的,如果对口感不适应,可以将新鲜蜂王浆兑以2-3倍的蜂蜜,搅拌均匀后用温开水冲调服用,这样“混搭”后口感改善,但必须随调随吃,以免变质。

C. 再征集58名读者免费品鉴

明后两天,晚报便民服务联盟将再次举办蜂产品现场品鉴。今日下午4时前,30岁至70岁的蜂产品爱好者可拨打晚报热线96333抢订58个体验名额,报名者需有蜂产品消费习惯,凭蜂产品会员卡或消费小票、产品包装等报名参与,已参加上周品鉴活动的读者不得重复参加。凡到现场品鉴、体验的读者,均可获赠价值100元的“蜂舞人间”蜂产品。

给我留言

留言无头像?


×