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喝鸡汤吃蜂蜜,抗感冒可以很惬意

2015年01月08日 蜂蜜的作用与功效 ⁄ 共 2075字 ⁄ 字号 暂无评论 ⁄ 阅读 486 views 次

得了感冒,很多人会在家中用一些“土方法”缓解不适,英国《每日邮报》近期专门邀请了多位专家,对这些方法的合理性进行了点评,其中不乏喝鸡汤、吸蒸汽等大家都很熟悉的方法。记者昨日采访了南京的一些专家,看看这些老外的“土方法”适不适合咱们。通讯员 杨璞 扬子晚报记者 于丹丹

1、鸡汤

英国伦敦圣乔治医院的首席营养师凯瑟琳认为,免疫细胞的生成需要蛋白质,可鸡汤中所含蛋白质很少,还不如喝一杯牛奶。认为它能杀灭感冒病毒,可能有些过头了。

许多人感冒后,觉得喝鸡汤身体舒服多了。“鸡汤治感冒”这个观点早在八百年前就出现了,但却一直没有相应的理论去证实它。早先美国内布拉斯加大学一个专门研究气喘、肺气肿等疾病所引起的肺部发炎、伤害及恢复状况的研究小组公布,鸡汤中所含有的消炎物质,可以减轻喉咙痛及感冒所产生的不适。

南京市中西医结合医院呼吸内科李芳主任医师:鸡汤有滋阴、祛寒的功效,对于风寒感冒与感冒的阴虚症状有一定功效。另外,国外还有研究发现,相对于喝热水的人,喝鸡汤的人鼻黏液分泌速度更高一筹,这是因为鸡肉中的蛋白质含有一种“半胱氨酸”的物质,与能够溶解肺内黏液药物的乙酰半胱氨酸相似,也适合作为感冒患者的食疗方。但是效果往往因人而异,感冒时间比较久的不适合,因为鸡汤的主要营养成分在维生素、矿物质钙等方面含量都不高,而脂肪含量也不低,中医认为“虚不受补”。此外,胃酸过多者和胆道疾病患者都不宜食用。

2、蜂蜜和柠檬

以色列研究发现,服用蜂蜜能减轻儿童咳嗽。

美国研究显示,蜂蜜尤其能减轻夜间咳嗽。英国耳鼻喉科医生亚当认为,一杯热的柠檬汁和蜂蜜饮料让患者感觉有效的原因,可能是饮料热度起了关键作用,有助于暂时缓解嗓子疼和咳嗽。

南京市中西医结合医院耳鼻咽喉科杨明副主任医师说:中医认为蜂蜜性味甘平,归肺经。临床上常用于肺燥干咳等患者的治疗。柠檬富含维生素C,有增强人体免疫力等多种功效。

3、菊花茶

美国研究显示,它能将感冒持续时间减少1.4天,对缓解支气管炎和感冒症状有效,但目前医学界对此的研究结论不一。

英国拉夫堡大学的生理学家麦克认为,菊花有助于提高白细胞的功能,增强对抗细菌和病毒的免疫力,但尚无确凿证据表明菊花能让感冒提前痊愈。

李芳主任医师说:中医常用菊花入药治疗风热感冒,因为菊花味辛疏散,能疏散肺经风热。菊花水浸剂或煎剂,对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用。对于风寒感冒患者是不适合的。

4、维生素D

伦敦医学院免疫学家马诺博士认为,维生素D能让血液和肺中的免疫细胞变得更强壮,从而减轻呼吸道感染,但这种方法并不适合所有人。此外,每天服用10~50微克比一月服用一次大剂量维生素D更有效。建议65岁以上、接触阳光较少的人,可每日服用约10微克维生素D。

李芳主任医师表示:维生素D对于人体免疫系统非常重要。免疫力强自然有助预防感冒,但不要动不动就补充维生素D,以免过量反而不利健康。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多。

5、吸蒸汽

国外学者认为,温暖的水蒸气只是让鼻子中的感受器对气流更敏感,让人暂时觉得鼻子不那么堵了,其实并不能真正治疗鼻塞。不过该方法值得一用,每天3次,每次5分钟即可,还可在热水中加入些薄荷。

李芳主任医师表示:热水蒸气经过鼻腔粘膜吸入呼吸道,会刺激“沿途”的毛细血管扩张,缓解鼻塞、咽喉肿痛的症状,也起到了一种湿润的作用,对于鼻腔干燥、干咳的感冒患者的确有辅助治疗的效果。绿茶本身有清热消炎的作用,热绿茶的水蒸气闻闻效果会更好。

闻热茶辅助治疗感冒的方法实际上属于中医外治法——熏蒸法的范畴。对于治疗感冒尤其是风寒感冒的中药水剂,热饮之前闻闻效果会更好,不少中药水剂含有抗病毒、抗菌和抗感染的物质,挥发出的水蒸气经患者鼻腔、呼吸道粘膜吸收之后,同样会产生药效。

6、维生素C

英国南安普敦大学教授保罗对29项相关研究进行回顾发现,常服用维生素C并不会降低人们患感冒的次数,也没发现有证据表明维生素C能预防或治疗感冒。

李芳主任医师说:芬兰赫尔辛基大学研究人员曾对1.1万名每天服用200毫克维生素C的人进行了长期的跟踪分析研究,结果发现,他们罹患感冒的次数与没有服用维生素C的人一样多。所以,服用含有维生素C的药物或者食物与预防感冒没有直接关系。

感冒了,更推荐多喝热开水

专家表示,就感冒而言,吃不吃药都至少需要1周时间才能康复,任何一种食物都不可能超越药物,起到立竿见影的效果,因此没有必要过分强调和夸大它们的作用。

感冒后人体消化吸收功能下降,胃肠蠕动减弱,消化液减少,适宜吃清淡易消化食物,如果有发烧的情况,有必要补充一点富含蛋白质的食物。

医生一般都建议患感冒的人多喝开水,吃流质食物。因为感冒时鼻子不通畅,用口呼吸,丧失水分,热水和流质食物能补充水分。另外,比较热的食物可使疼痛的喉部舒服些,并化解充血的状况。建议多喝一些蔬菜汤或水果粥,既能补充水分又能提供较多的维生素。另外冬季多喝水可以促进新陈代谢,让身体温暖起来。

  (原标题:喝鸡汤吃蜂蜜,抗感冒可以很惬意)

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