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2015年01月09日 曝光台 ⁄ 共 465字 暂无评论 ⁄ 阅读 388 views 次
怎么辨别真假蜂蜜,许多人常有错误答案,例如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等。近日,台湾《康健》杂志请来专家给大家支招。 台湾宜兰大学陈裕文副教授指出,就理化特性来说,糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假,不过对普通消费者来说,最简便的是加水稀释法。 首先,用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,会有以下现象: 1.液体上层出现大...
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2015年01月08日 曝光台 ⁄ 共 1392字 暂无评论 ⁄ 阅读 265 views 次
1.蜂蜜掺假时有发生 日前,北京市食品办责令部分“冠有阁”蜂蜜全市下架停售,不合格原因是“果糖和葡萄糖含量不足”,也就是喝起来很甜,却完全没有蜂蜜特有的香醇味儿。 这是蜂蜜掺假问题又一次被曝光。 近年来,在国家的大力整顿下,蜂蜜掺假问题确实得到了有效改善,但实事求是地说,蜂蜜掺假、质量不合格问题仍时有发生,并且掺假技术出现了新的变化。 本报记者发现,国内零售市场上有很多以“蜂蜜膏”为产品名称的蜂蜜制品,但...
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2015年01月08日 曝光台 ⁄ 共 1310字 暂无评论 ⁄ 阅读 263 views 次
微博上近日流传一种说法,“蜂蜜结晶看起来太像白糖,是不是掺了假”,日前,@全国卫生12320发布一则微博称“蜂蜜结晶不要紧”。记者昨日采访营养专家了解到,蜂蜜结晶属正常现象,不会影响安全和营养。专家同时提醒,可通过色和浓稠度来辨别蜂蜜优劣。 低温致糖溶解度下降而析出 @全国卫生12320此前的微博解释,蜂蜜长期放在冰箱里,原本质地均匀的蜂蜜已发生沉淀。这样的蜂蜜其实并没有坏,因为蜂蜜中的糖分浓度实在太高,低温下...
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2015年01月07日 曝光台 ⁄ 共 541字 暂无评论 ⁄ 阅读 278 views 次
大自然给予我们的天然食品对我们的健康有好处,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,会让你感觉浑身焕发活力,使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜(蜂蜜食品)的九个有趣的事实。 ★蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂,它甚至对某些疾病有疗效。 ★蜂蜜的PH值大约是3到4,大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质,如果妥善保存,可以几百年不变质。 ★蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。 ★蜂蜜不会像经过提炼的...
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2015年01月07日 曝光台 ⁄ 共 358字 暂无评论 ⁄ 阅读 254 views 次
楚天都市报讯 (记者陈凌燕 通讯员汤漪 韩萍 李晓端) 为美白大喝玫瑰蜂蜜,不料因含花粉导致过敏,22岁的魏小姐险些丢了命。 家住二七路的魏小姐容貌姣好,但皮肤偏黑。最近她听朋友说玫瑰和蜂蜜能美白,便从网上淘来玫瑰蜂蜜。前晚一收到货,她就冲了一杯,不料喝完才30分钟,她就开始感觉喉咙发紧,气喘不止。家人把她送到武汉市汉口医院急诊时,她已面色惨白、嘴唇乌紫,医生诊断为严重过敏反应。经插管、心肺复苏、脱敏治疗...
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2015年01月07日 曝光台 ⁄ 共 2374字 暂无评论 ⁄ 阅读 264 views 次
乐山养蜂夫妇,用舌尖上的美味传递质朴与乐观 这几天上门找他们收蜂蜜的人络绎不绝。不过他们都是做老实生意,蜂蜜绝不掺假,有多少就做多少。记者提出向他们购买蜂蜜的请求,实诚的谭大哥认真地说:“这个很困难,因为蜂王浆一定要新鲜的,特别是不能见光,一见光营养就没了。” 一饮一啄饱蘸苦辣酸甜 “要的就是火巴耳朵。”在《舌尖上的中国》第二季中(以下简称《舌尖2》),这对来自四川乐山市沙湾区加农镇的养蜂夫妻给全国观众...
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2015年01月07日 曝光台 ⁄ 共 3222字 暂无评论 ⁄ 阅读 291 views 次
乱象大揭秘 1.平的、贵的都可能有假 记者在某农产品商务平台上看到,山东槐花蜜和广西纯天然蜂蜜的批发价格为45元/kg,湖南衡阳的纯天然蜂蜜和贵州的有机蜂蜜批发价格为60元/kg,而广东江门的纯天然蜂蜜和山西临汾的原始森林土蜂蜜价格均为100元/kg。“加上运输费用、商品包装、中间渠道等,一瓶500克的纯蜂蜜到卖场销售,一般不太会低于30元。”一位业内人士表示。 “我在超市里看到一些便宜得根本不可能是真蜂蜜的产品,”一位蜂...
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2015年01月06日 曝光台 ⁄ 共 1794字 暂无评论 ⁄ 阅读 255 views 次
《舌尖上的中国2》第一集开篇,西藏小伙子徒手爬上几十米高的大树采下野生蜂蜜,这成为他们一家的美食。来之不易的野生蜂蜜,味道、营养也胜过普通蜂蜜吗?《舌尖上的中国2》科学顾问、营养学博士云无心表示,蜂蜜本身就不是值得推崇的营养品,野生蜂蜜不仅不像人们想象的那样营养丰富,而且还可能有一定的毒性,不值得人们花大钱去买。 □半岛晨报、海力网记者孙立民 关键词:【野生】 野生蜂蜜很天然很特别?野生蜜蜂采野花所...
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2015年01月06日 曝光台 ⁄ 共 1018字 暂无评论 ⁄ 阅读 246 views 次
爱看韩剧的人应该都注意到了这个有意思的细节,剧中不管男女老少哪里不舒服,尤其是男人喝多了酒,都会马上冲一杯蜂蜜水喝,感觉蜂蜜水有神奇的功效,而大量研究也表明,蜂蜜因含有复杂的营养成分赋予了其特殊的保健功能,如蜂蜜可以美容护肤、改善睡眠、解酒护肝、润肠通便、促进组织再生等,但是现在市面上的蜂蜜良莠不齐,我们经常会买到劣质的蜂蜜,那么该如何挑选优质蜂蜜呢? 一看 通过肉眼观察蜂蜜,用感观和视觉对其色...
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2015年01月06日 曝光台 ⁄ 共 6452字 暂无评论 ⁄ 阅读 248 views 次
【导读】90%的蜂蜜,加上5%的玫瑰花粉,以及5%的添加剂,是市场上常见的玫瑰蜜。然而同仁堂(22.43, 0.38, 1.72%)和北京颐寿园自称以玫瑰或野菊花为采蜜对象,推出相关蜂蜜产品。面对追问,同仁堂不同的工作人员,给出自相矛盾的答案。《天天315》本期深入追踪:甜蜜的谎言。 央广网财经北京5月30日消息 据经济之声《天天315》报道,90%的蜂蜜,加上5%的玫瑰花粉,以及5%的添加剂,是市场上常见的玫瑰蜜,但是,同仁堂和北京颐寿...
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2015年01月06日 曝光台 ⁄ 共 4280字 暂无评论 ⁄ 阅读 284 views 次
资料图 “甜蜜”的谎言 本报记者 张汉澍 奥克兰、上海报道 作为全球最著名的蜂蜜品类,新西兰麦卢卡蜂蜜一直以其独特的药用价值举世闻名。正因为如此,一瓶标注上麦卢卡品牌标示的进口蜂蜜往往在售价上能够比澳大利亚、法国、西班牙等国的高出一倍以上。 但那些自诩麦卢卡标示的蜂蜜是否都是货真价实?答案可能并不乐观。根据新西兰一家蜂农协会的统计,新西兰每年大约只出产1700~2000吨的麦卢卡蜂蜜,但在全球范围内,每年以麦...
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2015年01月06日 曝光台 ⁄ 共 2979字 暂无评论 ⁄ 阅读 225 views 次
本报记者 张旭 河北、北京报道 处于太行山区的阜平县是国内主要的洋槐树花蜜产区之一,5月上旬,21世纪经济报道记者来到阜平县实地采访。此刻,来自湖北、浙江、江西、河南等地以及河北本地的蜂农都在忙碌着采收、出售蜂蜜。 对于假蜂蜜的存在,蜂农以及收购商并不讳言。 赵县康乐蜂业专业合作社的任丽明表示:自己合作社产的蜂蜜绝对是真蜜,但是在市场好多假蜂蜜,里面没有一滴蜂蜜也能称为蜂蜜在市场销售,为此,任丽明曾向...
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2015年01月06日 曝光台 ⁄ 共 2907字 暂无评论 ⁄ 阅读 319 views 次
博落回:罂粟科,花期果6-11月,有毒 雷公藤:有抗肿瘤、消炎等作用,但有大毒 □东快记者林雅 昨日19时53分许,泰宁县发布了关于朱口渠高村村民食用野生蜂蜜意外引起中毒事件情况的最新通报。经过多番排查,此次泰宁县朱口镇渠高村共发现19位村民食用野生蜂蜜意外引起中毒,3人死亡,16人仍在住院治疗。其中14人转三明市第一医院治疗,目前生命体征均平稳,2人症状较轻在泰宁县医院住院观察。 昨日下午,采集到的蜂蜜样本也被送...
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2015年01月06日 曝光台 ⁄ 共 841字 暂无评论 ⁄ 阅读 242 views 次
喝蜂蜜六大禁忌   蜂蜜虽然好处多多,但食用蜂蜜的禁忌也不可不知。 一:不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿 一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是,国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。 这是因为:土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒,...
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2015年01月05日 曝光台 ⁄ 共 1029字 暂无评论 ⁄ 阅读 266 views 次
近两年,国内的礼品市场呈现出一个很值得研究的趋势:越来越多的人选择食材作为礼物送给亲朋好友。不,我指的不是传统的参鲍翅肚礼盒,而是主打健康、原生态概念的农产品(13.10, 0.40, 3.15%)或者依照古法手工制作的食物。造成这一趋势的原因,有人认为主要是因为种种食品安全危机的爆发使得人们对于食品健康前所未有地重视;亦有人声称,纪录片《舌尖上的中国》的热播也起了很重要的推波助澜的作用。 在这些被称为“让人感觉温...
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