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一天饮一杯蜂蜜温暖一冬天

2015年01月02日 蜂蜜的作用与功效 ⁄ 共 985字 ⁄ 字号 暂无评论 ⁄ 阅读 311 views 次

冬季蜂蜜结晶多刘盛给您说一说,纯蜜结晶后可放心食用,其实加了白糖的蜂蜜不易结晶一天饮一杯蜂蜜温暖一冬天来源:新文化报 - 新文化网

一天饮一杯蜂蜜温暖一冬天

“刘盛蜂蜜还有特惠套装吗?给我定3套,一套送爸妈,一套送丈母娘,一套留着自己喝……”孙先生在8月份的时候就买了两瓶刘盛家的椴树蜜, 刚刚喝完觉得不错,又打进96128订购了三个套装。 孙先生说,这次的特惠套装组合,椴树蜜枣花蜜花粉都有才400块钱,订了三个套装,一套送爸妈,一套送丈母娘,一套留着自己喝。 自己家人也不用送什么大鱼大肉, 实在点,送蜂蜜就等于送健康,这可是一个冬天的温暖。 ”

自第一期的蜂蜜见报以来,订购热线每天都非常火爆,因为产量稀少,苏子蜜总共只有200瓶,目前只有不到40瓶了。还没买到特惠套装的朋友们可要抓紧了,花粉的数量已经不多了! 因为套装既实惠又可以吃到多种蜜,很多朋友一下买好几套送朋友送家人。

加了白糖的蜂蜜其实不易结晶

  “这椴树蜜怎么结晶这么多,是不是有白糖啊,我买了是要自制酵素,必须要纯蜂蜜……”16日,长春市民盛女士打电话到96128反映了这个问题。为此刘盛亲自提着结晶的和未结晶前的椴树蜜蜂来到了盛女士家,为盛女士讲解了蜂蜜结晶的原理。

“加了白糖的蜂蜜其实不易结晶”刘盛说。

刘盛介绍, 椴树蜜含有葡萄糖和果糖, 特别容易结晶, 结晶后有时呈部分结晶现象, 有时则整瓶都是结晶的。 东北的冬天, 蜂蜜中的葡萄糖非常容易析出结晶体, 结晶后可能是油脂状, 也可能是均匀的颗粒状, 纯蜜结晶后可放心食用,这主要与外界温度有关系。 而大量研究表明, 蜂蜜掺入白糖以后,就降低了蜂蜜中葡萄糖的比率, 降低了葡萄糖结晶概率, 而掺入白糖的蜂蜜, 需要在掺入白糖后加热把白糖溶解, 这个过程会破坏了蜂蜜的结晶核, 所以通常掺入白糖的蜂蜜不容易结晶。

刘盛说还要给消费者道个歉,因为刘盛是养蜂世家, 他也同样酷爱酿蜜, 所以他倾尽全部精力都用在酿蜜上, 刘盛的蜜在包装上与商超里的没办法比, 但是如果比蜜刘盛信心满满的。

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