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自制蜂蜜柚子茶

2015年01月08日 蜂蜜柚子茶 ⁄ 共 354字 ⁄ 字号 暂无评论 ⁄ 阅读 371 views 次

最近同事们都有些上火,店里的员工餐师傅们又老爱做些口重的辣菜,看着大家都有些要“喷火”的表情,融心同学终于给大家做了些降火柚子蜂蜜茶,第一次做哦。

   先准备好材料:一个柚子,冰糖100克,蜂蜜一罐(700克)

第一步:先把柚子皮削下来,像削苹果一样,据说那个白色部位最苦,所以皮削的越薄越好。将削好的皮切细丝后放盐水中腌一个小时。

自制蜂蜜柚子茶
第二步:剥出的柚子撕小块

自制蜂蜜柚子茶
第三步:把腌好的柚子皮放入清水中,用中小火煮10分钟后挤干水份待用

自制蜂蜜柚子茶

第四步:将柚子皮和果肉放入锅中,放冰糖、水开始煮。用中小火煮一个小时,期间需搅拌以防粘锅。

自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶

第五步,等煮好的柚子晾凉后将蜂蜜拌进去,最后装瓶中密封。差不多第二天就可以用了。

自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶

柚子皮有祛痰镇咳的作用,自制的蜂蜜柚子茶会有一些苦性,喝起来有些苦,不像外面卖的甜腻,喝完后的感觉有些回甘,总体还不错。

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